Koffie met een kick. Groenlands, maar niet voor groentjes. Na een dag vol avonturen in de adembenemende natuur van Groenland is er niets beters dan een heerlijke kop Groenlandse koffie. Dit drankje is een perfecte weerspiegeling van het grootste eiland ter wereld - krachtig, uniek en verrukkelijk. Het is niet zomaar koffie, maar een verwennerij die je na een traditionele maaltijd niet wilt missen. Terwijl je geniet van de rijke smaken, voel je de warmte en het verhaal van Groenland zich ontplooien in elke dampende slok. Een ervaring die je smaakpapillen én je hart zal verwarmen.
Hoi!
Wij zijn Marlo & Kristof. Reisliefhebbers met een missie om jou onbekende bestemmingen te laten ontdekken. Droom jij ook van een vakantie ver weg van de massa, maar maakt het idee je een beetje nerveus? Volg onze avonturen en ontdek dat het helemaal niet eng hoeft te zijn. Als liefhebbers van comfort, begrijpen we die klamme handjes maar al te goed!
Groenlandse koffie: alcohol, caffeine en heerlijke mythes
Het is de perfecte afsluiter na een dag in de Groenlandse natuur, nagenietend van een heerlijk diner. De koude en kilte helemaal van je afschudden. Een deugddoende opkikker, zich snel verspreidend doorheen je ganse lichaam. Geborgenheid en warmte die je overspoelen. De gezelligheid en pracht van Groenland worden letterlijk een deel van jezelf. Onze kennismaking met een goeie, stevige Groenlandse koffie was onvergetelijk. Onze smaakpapillen zijn ons nog steeds dankbaar.
Een godendrankje, heerlijk lekker. Genieten kan je er van wanneer je maar wil, maar smaken doet het nog het best na een dag te hebben doorgebracht genietend van het ruige natuurlandschap.
Deze warme drank meerlagig noemen is een understatement. Een pittige, warme cocktail. Niet op te drinken aan een gezellige strandbar, maar knus, in de warmte van de Groenlandse gastvrijheid. Het wordt alleen maar specialer als blijkt dat elk ingrediënt een deel van het verhaal van grootste eiland ter wereld meegeeft. Groenland in je glas.
Whiskey: het "ruige" Groenland in je glas
Beginnen doe je met een stevige scheut whisky. Representatief voor het ruwe en het onherbergzame. Het onaangetaste. Maar ook van de de jacht en de visvangst. De stoere Groenlandse mannen die al eeuwen en eeuwenlang zorgen voor voedsel. Door weer en wind. Zich nooit laten afschrikken. Hoe zwaar de omstandigheden ook zijn.
Kahlua: het "mooie" Groenland
Geen sterke man zonder een nog veel sterkere vrouw achter hem. Kahlua toevoegen zorgt voor meer dan een vleugje schoonheid. Het betoverende. De sterke Groenlandse vrouw en de overweldigende pracht van de uitgestrekte natuurlandschappen en de wilde dieren die het hun thuis noemen.
Zwarte koffie: de donkere Poolnachten
Aanlengen en vermengen met heerlijk dampende koffie. Donker als de Groenlandse nachten in de eenzame winter. Maar ook warmte, voortvloeiend uit het samen binnen doorbrengen. Gezellige, lange avonden terwijl het kille weer buiten de omgeving in zijn macht heeft.
Slagroom: de beroemde Groenlandse ijsbergen in je glas
Groenland, da’s toch een synoniem voor ijsbergen? Jawel, en ook die krijgen een prominente plaatsje in de officieuze nationale drank van Groenland. Geklopte slagroom laten drijven op de mengeling van koffie, whisky en Kahlua. Contrast voor de ogen, smeuïgheid voor de smaakpapillen. “The icing on the coffee”
Geflambeerde Grand Marnier: het dansende Noorderlicht
Geen plaats ter wereld waar het Noorderlicht meer kan bewonderd worden dan in Groenland. Hoe kan je dat dan weer op een originele manier verwerken in deze ondertussen heerlijk geurende verwenkoffie? Door nog een extra smaakvolle likeurdrank zoals Grand Marnier op te warmen. Te flamberen en zo, terwijl het lichtspel van de ontvlambare alcohol zich manifesteert, bij te gieten als ‘finishing touch’. Niet vergeten de lichten te dimmen zodat je je eigen mini-noorderlicht kan bewonderen. Alvorens dit smaakbommetje naar de rand van de lippen te brengen en het degusteren te laten beginnen. Genieten. Wegdromen. Groenlands pracht en magie samengebracht in één wonderlijke drank.
Groenlandse koffie: dé remedie tegen de Arctische koude
Zo’n heerlijke straffe koffie na het avondeten, da’s exact de reden waarvoor het woord ‘degustief’ is uitgevonden. Vergezeld van een goed verhaal, een van de lokale legendes die de locals, afstammend van de Inuit, zo graag aan mekaar vertellen. Over de zee die onlosmakelijk bij Groenland hoort. En over Sedna (of Sassuma Arnaa, zoals ze in West-Groenland ook wel genoemd wordt), de zeegodin. Heerlijke vertelsels, net als de Groenlandse koffie zelf.
Mythische verhalen, die overgedragen worden van generatie op generatie. Maar de Groenlandse koffie met zijn ingrediënten vertelt een verhaal op zichzelf. Over het majestueuze eiland, zijn bewoners, de natuur en de lokale gewoontes. Geweldig toch?!
Smakelijk!
